宁夏发布2025年贺兰山东麓葡萄酒领域“五新”成果

中新网银川6月10日电(记者 李佩珊)6月10日，第五届中国(宁夏)国际葡萄酒(pútáojiǔ)文化旅游博览会系列活动“葡萄酒产业专家宁夏行——科技创新(chuàngxīn)与葡萄酒产业融合发展研讨会”在银川市举行(jǔxíng)。会上，宁夏发布(fābù)了2025年贺兰山东麓葡萄酒领域(lǐngyù)的27项“五新”成果。 贺兰山东麓葡萄酒产区(chǎnqū)。　宁夏葡萄酒管委会供图 其中，新产品领域共有14项创新产品，分别是(shì)果香(guǒxiāng)馥郁型赤霞珠干白葡萄酒(pútáojiǔ)(báipútáojiǔ)、非酿酒酵母混菌发酵的丹菲特果香型葡萄酒、晚采甜型葡萄橙酒；催陈高品质葡萄蒸馏酒、葡萄白酒、热饮葡萄酒；葡萄糯米混合发酵酒、橡木(xiàngmù)桶陈酿马瑟兰桃红葡萄酒、蛇龙珠桃红利口葡萄酒；红白脱醇葡萄酒、果香型葡萄蒸馏酒、天然风土·自然起泡酒；茶香型霞(xíngxiá)多丽起泡葡萄酒、微氧技术生产的葡萄白酒及葡萄酒。 新技术(jìshù)领域共有6项关键技术，分别是免埋土酿酒葡萄生态栽培技术、盐碱(yánjiǎn)化葡萄园土壤生物质量提升配套技术、产区盐碱土壤生态修复技术、酿酒葡萄园新发生病虫害绿色防控技术、葡萄酒(pútáojiǔ)沉浸式(shì)数字孪生互动技术、酿酒葡萄病虫害监测及精准防控技术。 新装备领域共有(gòngyǒu)6项智能化(zhìnénghuà)装备，分别是葡萄园机械作业全功能机器人、葡萄藤清土扒土一体机、超声波快速催陈葡萄酒智能化装备；智能轻简化葡萄田间管理(tiánjiānguǎnlǐ)装备、蛋形陈酿陶罐、智慧酒桶。 新设计领域(lǐngyù)共有葡萄酒“国风”系列器皿器具1项创新成果。 科技创新是宁夏葡萄酒(pútáojiǔ)产业发展(fāzhǎn)的关键所在。2024年，“产区优良酿酒(niàngjiǔ)葡萄品种典型风土特征挖掘与(yǔ)品种酒种精准布局研究(yánjiū)与示范”等葡萄酒相关科研项目获批宁夏重点研发(yánfā)项目，“贺兰山东麓葡萄酒本土酵母产业化(chǎnyèhuà)推广”“酿酒葡萄病虫害监测预警关键技术研究与产业化应用”“葡萄酒超声波辅助陈酿技术研发与集成应用”等项目顺利实施。其中(qízhōng)，宁夏葡萄酒产区布局区域化、标准化生产技术体系构建与应用项目以(yǐ)西夏区和(hé)青铜峡为示范区，集成了“贺兰山东麓特色(tèsè)葡萄酒生产工艺体系及葡萄酒标准体系建立研究”等项目研究成果，对产区现有及未来规划酿酒葡萄种植区进行气候、土壤、品种、酒种区划，并建立不同风土条件(tiáojiàn)下的葡萄酒风格(fēnggé)、品种配套栽培技术和酿造工艺关键环节指标体系，形成宁夏葡萄酒区域化标准化指南。同时，依托国家葡萄与葡萄酒优势特色产业集群项目，宁夏还(hái)组织实施精准灌溉推广、酿酒葡萄新品种(系)引育等9个产学研(chǎnxuéyán)项目和5个成果转化项目，推动产学研用深度连接，促进成果转化落地见效，不断为产业发展赋予科技力量和科技元素。 2024年，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区新增(xīnzēng)酿酒葡萄种植面积(miànjī)0.4万亩，改造低质低效葡萄园(pútáoyuán)1.3万亩，酒庄接待游客(yóukè)达到300万人次。1至11月，宁夏葡萄酒出口额1110.60万元、出口量100.73吨，同比(tóngbǐ)增长36.04%、23.28%，产品销往港澳地区、新加坡、澳大利亚等国家和地区。(完)