今天，很多云南人都收到了这条短信

进山采摘(cǎizhāi)野生菌发生安全事故 或食用野生菌中毒的(de)事件发生 有毒野生(yěshēng)菌中毒事件的发生 保障人民群众身体健康和生命安全(shēngmìngānquán) 昆明市政府食品安全办发布(fābù) 关于预防食用野生菌中毒的预警通告(tōnggào) 一、广大群众不要(búyào)随意采摘、出售、购买和食用自己不熟悉(shúxī)的野生菌，尤其是颜色鲜艳、霉变或幼小难以辨识的野生菌，采购野生菌应前往有正规资质(zīzhì)的农贸市场或专业交易（批发(pīfā)）市场，不要随意在街边购买。 二、烹调加工野生菌时，不要(búyào)凉拌食用，不要多品种混合加工，加工时要炒熟煮透(tòu)，二次加热(jiārè)野生菌不要使用微波炉，食用野生菌时要适量，不要饮酒。 三(sān)、学校食堂（含托幼机构）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区(jǐngqū)供餐单位、养老(yǎnglǎo)机构食堂、医院食堂、农村集体聚餐、婚丧嫁娶(hūnsàngjiàqǔ)和会议集体用餐等群体性聚餐，严禁加工、制售野生菌（包括野生菌干制品），防止引发群体性中毒事件。 四、餐饮经营单位要严格落实食品安全主体责任，把好野生菌采购关，建立和完善野生菌中毒应急(yìngjí)预案及(jí)处置流程，严格执行先用沸水煮漂等安全的(de)烹调加工方法，并留样备查，确保安全。 五、食用野生菌后，如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、产生幻觉等疑似食物中毒反应(fǎnyìng)时，应当立即(lìjí)采取简易方式催吐，并及时拨打(bōdǎ)120急救电话求救，或者立即前往附近医疗机构就医。 广大群众(guǎngdàqúnzhòng)如发现食品生产、经营单位(dānwèi)存在食品安全问题，可拨打12315投诉举报电话。 这些方法鉴别(jiànbié)毒蘑菇不靠谱 毒蘑菇中毒的临床症状有哪些(něixiē)？ 综合/昆明市政府食品安全办、云南发布(fābù)等 来源：昆明广播电视台(diànshìtái)